OENOCOL SOFT este indicată pentru tratamentul vinurilor la care se dorește o cleire pentru limpezirea produsului, creșterea delicateții acestuia, eliminând astringența în exces fără a modifica structura acestuia. Este o gelatină caracterizată de o încărcare superficială medie și de o bună putere clarifiantă, putând fi angajată în cleirea musturilor, vinurilor și oțeturilor dacă se dorește o bună limpezire fără afectarea structurii polifenolice a produsului tratat. OenoCol Soft este indicat în special pentru vinuri de calitate superioară supuse învechirii sau tratate în baric de lemn.
DOZE RECOMANDATE
Musturi sau vinuri albe: de la 10 la 30 g/hl ca și clarifiant în combinație cu soluție de siliciu și/sau bentonită; (ordinea recomandată a operațiilor: adăugarea de soluție de siliciu urmată de adăugarea de gelatină).
Vinuri roșii: de la 20 la 40 g/hl ca și clarifiant sau detaninizant.
AMBALARE
Produsul este disponibil la sticle de 1 kg, în bidoane de 5 si 25 kg și în cisterne de 1200 kg.